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Pizza crème et lardon

Le 15 février 2014, 10:21 dans Cuisine 2

Comme promis, voici ma recette. Je me suis basé sur cette recette de pâte à pizza.

http://www.altergusto.fr/2009/09/03/ma-meilleure-pate-a-pizza-pour-une-pizza-fine-croustillante-et-moelleuse/

 

Je n'ai pas attendu 48 heures pour laisser la pâte travailler.  J'ai préparé la pâte le soir et l'ai mise dans le frigo, j'ai préparé les pizzas le soir suivant... Donc la pâte est restée au froid environ 20 heures.

 

Garniture pour un pizza crème et lardons pas très italian

Crème d'Isigny ou crème épaisse

Oignon doux

Lardons fumés

Origan

Poivre

 

Comment faire ?

Fariner le plan de travail, prendre la moitié de pâte à pizza. Étaler la pâte avec un rouleau... Voilà le plus difficle est fait.

Pendant ce temps là réchauffer le four... Dans mon cas, c'est le max, à 250°C et pas de chaleur tournant.  J'ai mis la lèchefrite dans le four, ceci est donc une source de chaleur ... comme le four à pizza.

Puis étaler la crème sur la pâte... puis des oignons en lamelles... des lardons... poivre et origan.

Et on n'attend plus que le four soit chaud et on met la pizza au four pendant 8-12 minutes selon la taille de la pizza.  Voilà, en attendant, un apéro !

 

Working mum

 

 

Home made pizza in 15 minutes ?

Le 14 février 2014, 20:35 dans Cuisine 1

Mon premier article porte sur la pizza, c'est peut-être un peu facile mais en regardant la télévision, un reportage montre comment des pizzas industrielles sont confectionnées. Je jure de ne plus jamais manger des pizzas surgelées.  Voilà pourquoi un article autour de la pizza... Faire une bonne pizza en un moins du temps...

La recette pour demain ...

It might be too easy to start with the first article with pizza.  There was a show on TV reporting on how deep freezed pizza are made in factory.  After watching this, I swear not to eat them anymore. That's why this first article... Make good pizza within reasonable time...

See you for the recipe tomorrow...

Working mum

 

 

Under construction - En construction

Le 2 décembre 2013, 22:52 dans Humeurs 1

You are welcome. I'm working mum. This blog is under construction !

Bienvenu. Je suis une maman qui travail en temps plein. Ce blog est en construction !

Working mum

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